Il Bruciatore a Gas Avanzini a cinque regolazioni può essere installato nelle sue varie versioni sia nei forni con camera di combustione in muratura che in metallo. Il modello Angas, è predisposto per fiamme lunghe, medie e corte per avere la massima resa nella cottura.
La piastra fuoco è unica nel suo genere, in quanto per proteggere i componenti del bruciatore è provvista di una getta di cemento refrattario tra gli spaccafiamma in acciaio che compongono il bruciatore.
Il gruppo fiamma è posizionato all' interno della camera di combustione per avere la massima sicurezza di utilizzo.